Alimentation : les lipides nos amis !

16/06/2020 11:00 au 16/06/2020 12:00 (Europe/Paris)


Amis ou ennemis ?!

Souvent décriés comme facteur de risques métaboliques aigus, les lipides sont aussi indispensables au bon fonctionnement de notre corps et assurer notre bonne santé.


    - Que sont les lipides et à quoi servent-ils pour le fonctionnement de notre corps ?
    - Pourquoi existent-ils des bons et des mauvais ? Lien entre quantité/qualité, mix lipidiques et maladies chroniques actuelles, mix lipidiques et lien avec notre santé…
    - Quelles stratégies pour mieux préserver les qualités nutritionnelles des lipides des aliments et les mettre en avant ? Formulation, conservation, marketing et conseils...

Odoo • Image et Texte

Intervenant : Benjamin BUAUD, chef de projet au Département Nutrition Santé et Biochimie des Lipides de l’ITERG

 


Ce webinaire est ouvert aux adhérents d'Agri Sud-Ouest Innovation, de l'AREA Occitanie, de l'ARIA Nouvelle-Aquitaine et du Pôle Aliments et Santé.

Quand

De 16/06/2020 11:00
à 16/06/2020 12:00

Organisateur

Agri Sud-Ouest Innovation
+33(0)5 61 32 13 60

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