Agri Sud-Ouest Innovation

Pôle de compétitivité agricole et agro-industriel du Sud-Ouest

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Axe "développer l'agroraffinerie et valoriser l'ensemble des constituants des productions agricoles"


Un concept plus complet que celui de bioraffinerie


Ballon
L’agroraffinerie est un concept de transformation industrielle des productions agricoles (animales et végétales) par différents processus permettant de valoriser l’ensemble de ces productions en alimentaire et non alimentaire. Il se rapproche sur son modèle de la bioraffinerie, en ce sens que les co-produits d’un processus de transformation sont les matières premières d’un autre processus. En revanche, il s’en distingue sur deux aspects :

- La prise en compte des productions végétales mais aussi animales (ces dernières ne sont en général pas considérées dans le concept de bio-raffinerie).
 

- La valorisation non-alimentaire mais aussi alimentaire (qui, dans le cas de la bioraffinerie est souvent laissée de côté comme une industrie « à part »).

Ce concept permet ainsi d’englober tout l’écosystème agricole et agro-industriel. De plus, ce dernier s’inscrit dans la rupture attendue vers le durable qui va forcément redistribuer les cartes des acteurs économiques actuels et favoriser l’émergence de nouveaux acteurs.

Un objectif : développer l’agroraffinerie sur quelques agrochaînes d’excellence


L’objectif principal du Pôle et de ses adhérents est de développer l’agroraffinerie à l’échelle industrielle pour quelques agrochaînes d’excellence comme le maïs, le tournesol, le soja, la pomme, la vigne et le vin, les ovins lait.

Sur certaines agrochaînes comme le maïs et le tournesol, le concept est déjà bien abouti puisque les produits principaux de ses deux agrochaînes sont destinés à l’alimentation humaine ou animale et la majorité des coproduits sont valorisés soit en alimentation animale, soit en matériaux voire en bioénergie.
Ce développement aux autres agrochaînes nécessite une connaissance intime des filières et des débouchés potentiels, la mise en place de lieux de développement pluridisciplinaires, ainsi que le renforcement des collaborations avec les grandes entreprises du secteur alimentaire et non alimentaire.

illustration axe analytique agroraffinerie

Une agriculture variée, des industriels de poids et une excellence de recherche comme atouts du territoire


Le Sud-Ouest dispose d’un territoire agricole vaste et varié aussi bien en production végétale qu’en production animale. Il présente aussi quelques industriels de poids sur l’agroraffinerie ainsi que des « pépites » en devenir sur ces nouvelles opportunités.

Associés à ces industriels, l’excellence de la recherche sur le territoire est reconnue au niveau international, et certains laboratoires sont bien positionnés sur les technologies-clés de demain : biotechnologies vertes et blanches, agronomie, capteurs, nutrition santé, intensification de procédés…

Tout cet écosystème est nécessaire pour solutionner les verrous scientifiques et technologiques encore présents et pour atteindre le maximum de valeur ajoutée dans les débouchés recherchés.